물리학산책 블랙홀
은하 중심에 존재하는 거대질량 블랙홀의 구상도.
빛조차 빠져나올 수 없을 정도로 강한 중력을 가지고 있는 천체인 블랙홀. 우리은하에만 태양질량의 수~수십 배에 이르는 블랙홀이 수천 개 존재한다. 별의 입장에서 보면 한 ...
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생물학산책 왼손잡이
왼손으로 연필을 잡고 글을 쓰고 난 후. <출처: 오가희>
책이나 잡지를 맨 처음 집어 들었을 때를 상상해 보자. 왼손으로 책등을 잡고 오른쪽 손가락을 이용해 표지부터 페이지를 좌라라락- 넘긴다. 기사의 첫 번째 문단은 ...
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생물학산책 돼지의 후각
‘돼지 목에 진주목걸이’라지만, 돼지의 후각 능력을 보자면, 진주목걸이도 아깝지 않다. ＜출처 : gettyimage>
보고 듣고 맛보고 만지고…. 하나가 빠졌다. 바로 ‘냄새맡기’다. 후각은 인간이 가진 오감 중에서 가장 둔하다고...
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생물학산책 때
때밀이 수건을 손에 감은 모습 <사진: 동아일보>
‘손톱을 기르지 말며, 때가 없도록 유지해야 한다’
로마의 시인 오비디우스 (BC43~AD17)는 ‘아르스 아마토리아’라는 연애 기술(아주 순화해서 표현하자면 그렇다)을 기록한 책...
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화학산책 산성식품 염기성 식품
레몬. 레몬 자체는 산성이나, 레몬을 태운 재가 염기성이라 염기성 식품에 속한다.
건강에 대한 사람들의 관심이 높아가면서 식품의 안정성 혹은 식품의 효능 등에 대해서 궁금해하기 시작했다. 그 중에는 식품의 산성과 염기성...
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수학산책 프러포즈의 알고이즘
프러포즈의 알고이즘
전통적인 결혼 알고이즘(TMA)
대시할까? 기다릴까? 남녀가 커플이 되는 방식에 숨어있는 수학적 원리를 알아보자.
세상의 모든 일을 수학으로 설명할 수는 없는 것은 사실이지만, 세상에 수학으로 설명할 ...
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수학산책 교통 체증의 과학
휴가철이나 명절이 되면 어김없이 고속도로가 꽉꽉 막힌다. 한정된 도로에 많은 차량이 동시에 몰리다 보니 교통체증이 생기는 것은 당연한 일이다. 그런데 가끔은 원인도 모를 교통체증을 겪기도 한다. 신호도 없는 고속도로...
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물리학산책 힉스 메커니즘
힉스 입자가 질량을 준다는 말은 잘못...
도대체 힉스 입자가 뭐기에 이렇게 세상이 떠들썩한 걸까. 신문이나 방송을 보면 ‘힉스 입자가 다른 모든 입자들의 질량을 준다’고 하는데, 이 말은 또 무슨 뜻일까. 무엇보다 ...
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화학산책 아크릴아마이드(acrylamide) - 뜨거운 요리과정에서 만들어지는 화학물질
감자칩과 크래커 같은 과자는 인기있는 간식거리다. 감자튀김은 서양 음식을 파는 식당에서 한식의 반찬처럼 곁들여져 나오는 경우가 많다. 감자를 비롯한 우리가 먹는 많은 음식에는 아크릴아마이드(acrylamide, C3H5NO)라는 ...
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화학산책 술 - 달고 쓴 술의 비밀
술은 인류의 역사에서 중요한 한 부분을 차지하고 있는 화학물질임에 틀림없다. 즐거울 때 혹은 슬플 때는 물론, 예식을 진행할 때에도 술은 약방의 감초처럼 끼어 있다. 우리나라 사람들의 술 실력은 거의 세계 최고 수준...
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화학산책 커피와 카페인 - 커피속 화학물질
최근 몇 년 사이에 서울 거리에는 커피 전문점이 우후죽순처럼 많이 생겨났다. 2011년도 우리나라 커피 소비량이 15세 이상 인구를 기준으로 하루에 일인당 1.4잔 이라고 하니 커피 전문점 수의 급격한 변화를 이해할 수 있...
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화학산책 활성산소 - 활성산소를 막기 위해 벌어지는 몸 속의 전쟁
산소는 인간 생존에 꼭 필요한 물질이다. 지각에 가장 많이 존재하는 산소는 무게로 거의 50%에 육박한다. 우리 몸에서 산소의 비율은 약 65%를 차지한다. 산소는 이처럼 우리에게 아주 중요한 원소지만, 모든 산소가 우리...
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물리학산책 입자가속기
물질의 가장 기본이 되는 단위물질은 무엇일까? 많은 과학자들의 연구로 새로운 발견이 이루어지고 있지만, 세상에서 가장 기본이 되는 물질에 대해 과학자들은 아직 명쾌한 답을 내놓지 못하고 있다. 지금까지 과학자들이 밝...
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물리학산책 공진
수십 층짜리 건물에 있는 헬스장(12층)에서 십수 명 정도가 박자에 맞춰 발을 구르며 운동을 한다. 그러자 20여 층 위의 건물 상층부가 부르르 떨린다. 말도 안 돼 보이지만 2011년 여름 서울 테크노마트에서 실제로 벌어진...
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화학산책 고어텍스(Gore-tex)
요즘 기능성 옷은 기록 단축을 위한 운동선수들은 물론 야외활동을 하는 일반인들에게까지 널리 애용되고 있다. 일반적으로 생각할 수 있는 기능성 옷은 방수는 잘 되면서 동시에 몸에서 배출되는 땀은 신속히 옷 밖으로 빼...
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화학산책 계면활성제
계면활성제는 나열하기 힘들 정도로 종류도 많고 사용 범위도 대단히 넓은 화학물질이다. 식품, 화장품, 약, 세제, 샴푸, 치약에 이르기까지 우리가 마주치는 수 많은 생활용품에 계면활성제가 포함되어 있다. 얼마 전 뉴스에서...
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화학산책 고추와 캡사이신
우리나라 사람들은 특별한 경우가 아니면 하루도 빠짐없이 고추 혹은 고춧가루가 들어간 음식을 먹는 것 같다. 고추가 한국인의 입맛을 언제부터 사로잡게 되었는지는 모르겠지만, 문헌에 의하면 고추는 대략 1600년대 중엽 도입...
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물리학산책 진짜를 찾아라! 인체인식기술
빨간모자 동화를 아시나요? 동화 속에서 할머니는 빨간모자 소녀를 흉내 내어 집에 들어온 늑대에 의해 잡아 먹히고 맙니다. 빨간모자 소녀의 할머니가 오늘날처럼 첨단 IT기술이 발달한 유비쿼터스 시대에 살았다면, 할머니는...
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화학산책 탈콤한 맛의 비밀 - 초콜릿
우리나라에서도 정부에서 국민들의 비만에 대해 관리를 한다고 한다. 비만은 우리 몸이 받아들인 에너지보다 에너지를 적게 사용해서 지방 형태로 저장해 놓은 것이 과다한 상태로, 일반적으로 표준 체중보다 몸무게가 약 30%...
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화학산책 잔주름을 없애는 강력한 독성물질 - 보톡스
예나 지금이나 예쁘고 젊어 보이려는 것은 인간이 가진 자연스런 욕구 중 하나일 것이다. 요즘에는 많은 사람들이 외과적 수술을 하지 않고 주름살을 다스리는 방법으로 보톡스 주사를 맞는다. 그렇다면, 보톡스란 무엇일까? ...
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